Giám đốc Dương Thị Duyên chung tay xây dựng thương hiệu chè đất tổ

Đến huyện Tân Sơn tỉnh Phú Thọ, nhắc đến những doanh nghiệp, HTX  sản xuất chè có tiếng, không thể không nhắc tới Hợp tác xã (HTX) Chè Thành Nam ở Khu Bãi Tần thị trấn Thanh Sơn huyện Thanh Sơn và vai trò của nữ Giám đốc Dương Thị Duyên. Bằng tình yêu với cây chè quê hương, sau 4 năm thành lập, chị Duyên  đã xây dựng HTX không ngừng phát triển. Sản phẩm chè của HTX Thành Nam  dần khẳng định được chất lượng, uy tín, vị thế trên thị trường trong và ngoài nước.

Năm 2020, chị Dương Thị Duyên đã thành lập Hợp tác xã (HTX) chè Thành Nam để tìm hướng đi mới cho sản phẩm chè Phú Thọ. Vạn sự khởi đầu nan, HTX gặp khá nhiều khó khăn trong việc ổn định nguồn nguyên liệu đầu vào đạt tiêu chuẩn, bởi trước đây hầu hết các hộ trồng chè không chuyên tâm đầu tư chăm sóc cây chè và  thực hiện theo quy trình kỹ thuật nên năng suất thấp, chất lượng chè không cao. Bên cạnh đó, nhiều cơ sở chế biến, thu mua nguyên liệu dẫn đến chất lượng đầu vào không bảo đảm.  Để tạo  nguyên liệu đầu vào ổn định HTX đã mời các chuyên gia hàng đầu trong ngành chè về tập huấn kỹ thuật cho người dân về sản xuất, chế biến chè an toàn, chè sạch. Các hộ trồng chè liên kết cung cấp nguyên liệu cho HTX đều phải ký hợp đồng và cam kết thực hiện sản xuất các giống chè theo yêu cầu của HTX, cây chè thu hoạch phải đạt từ 5 năm tuổi trở lên,  áp dụng đúng quy trình trồng chè theo tiêu chuẩn Vietgap. Hiện nay, HTX đã ký hợp đồng liên kết trồng chè an toàn với gần 100 hộ dân tại địa bàn huyện Thanh Sơn, Tân Sơn. Đồng thời HTX cũng liên kết trồng 08ha hoa sen, hoa nhài làm hương liệu trong chế biến chè. 

Bà Dương Thị Duyên ( đứng giữa) tại đồi chè của HTX Chè Thành Nam 

Bà Dương Thị Duyên Giám đốc HTX Chè Thành Nam kiểm tra chất lượng chè trước khi thu hái 

 Công nhân HTX Chè Thành Nam thu hái chè

Bà Dương Thị Duyên chia sẻ hành trình gắn bó với cây chè: Tôi sinh ra và lớn lên ở vùng chè nên gắn bó với cây chè từ nhỏ. Tôi không thể quên được những lần theo bố mẹ lên đồi hái chè,  miệng nhấm nháp những búp chè tươi, chè khô. Dư vị chan chát nơi đầu lưỡi, ngọt ngọt nơi cổ họng và hương thơm ngát từ những mẻ chè mẹ sao bên bếp lửa hồng cứ thế ngấm dần vào tôi lúc nào không biết. Hồi đó, làm chè vất vả mà năng suất thấp, thu nhập cũng không cao. Bởi vậy, sau khi lập gia đình, tôi theo đuổi nghề làm chè, những lúc đó Chè tôi tự sao bán cho khách thấy khách ai cũng tấm tắc khen ngon. Nhận ra giá trị chè quê mình và nhu cầu của khách hàng, tôi quyết định tập trung sản xuất và kinh doanh chè. Tôi đã tham gia các lớp tập huấn, chuyển giao kỹ thuật sản xuất ở địa phương để nâng cao năng suất, chất lượng, kinh doanh sản phẩm chè.

Bên cạnh đó, để đảm bảo sản lượng cũng như chất lượng đầu ra của sản phẩm, HTX chè Thành Nam đã mạnh dạn đầu tư nhà xưởng hơn 3.000m² với 1 xưởng chè xanh, 1 xưởng phân loại chè và 1 xưởng đóng gói. Cùng với đó, HTX đã trang bị hệ thống máy móc chế biến hiện đại đồng bộ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nhà xưởng chế biến Chè của HTX Thành Nam 

Công nhân kiểm tra chất lượng Chè chế biến của HTX Thành Nam

 Hợp tác xã Thành Nam cũng thiết kế  bao bì, mẫu mã, nhãn mác để tạo ra bộ nhận diện riêng cho sản phẩm; tích cực quảng bá, giới thiệu sản phẩm Chè Thành Nam  tại các hội chợ trong và ngoài tỉnh, trên các trang thông tin, mạng xã hội… Hiện nay, HTX có gần 20 sản phẩm chè các loại, trong đó có hai sản phẩm là chè Tôm nõn Thành Nam chất lượng cao và chè Hoa Nhài Thành Nam chất lượng cao đã được UBND tỉnh Phú Thọ công nhận là sản phẩm OCOP ba sao. Mỗi sản phẩm chè trước khi đưa ra thị trường đều được đóng gói theo tiêu chuẩn, có tem nhãn hàng và tem điện tử truy xuất nguồn gốc, mẫu mã hộp quà tặng đa dạng, phong phú, mang tính thẩm mỹ cao, sang trọng, rất thích hợp để làm quà tặng.

Đóng gói sản phẩm tại  HTX Chè Thành Nam

 

Đóng gói sản phẩm tại  HTX Chè Thành Nam

Chè của HTX Thành Nam khác với các loại chè khác bởi sắc nước vàng óng, bởi mùi hương không quá nồng, thơm nhẹ nhàng, nhưng lại giữ được rất lâu. Khi thưởng trà thấy có chút vị chan chát lan tỏa khắp đầu lưỡi rồi đọng lại một vị ngọt hậu rất lâu nơi cổ họng đã chinh phục được những người thưởng trà khó tính nhất.

Minh chứng rõ nét về chất lượng sản phẩm chè của HTX Thành Nam là đã được nhận nhiều bằng khen, giấy chứng nhận, cúp vàng của các cơ quan, đơn vị, ngành trao tặng cho bà Dương Thị Duyên cũng như các sản phẩm của HTX. Năm 2023, HTX đã được Sở Khoa học và công nghệ tỉnh Phú Thọ cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng nhãn hiệu chứng nhận “Chè Phú Thọ” cho 20 ha vùng nguyên liệu chè xanh. Để sản phẩm đến tay người tiêu dùng chất lượng luôn đảm bảo an toàn, định kỳ HTX gửi mẫu sản phẩm đi kiểm nghiệm chất lượng tại Trung tâm kiểm soát bệnh tật tỉnh Phú Thọ, 3 tháng/lần đối với các sản phẩm đạt tiêu chuẩn Ocop, Hiện nay, sản phẩm chè của HTX Thành Nam đã được giới thiệu và bán trong hệ thống các cửa hàng, siêu thị trong và ngoài tỉnh, nhất là ở các thành phố lớn.

Sản phẩm Chè Tôm Nõn  của HTX Chè Thành Nam

Các sản phẩm chè của HTX Chè Thành Nam

 

Các sản phẩm chè của HTX Chè Thành Nam 

Các sản phẩm chè của HTX Chè Thành Nam 

Bà Dương Thị Duyên ( áo đỏ) tại HTX chế biến Chè Thành Nam

Nói về dự định thời gian tới, Giám đốc Dương Thị Duyên chia sẻ: HTX tiếp tục hướng dẫn bà con tiếp cận tiến bộ khoa học kỹ thuật tiên tiến trong sản xuất, tạo ra sản phẩm chất lượng cao; đổi mới công nghệ chế biến, nâng cao chất lượng sản phẩm. Tăng cường các hoạt động xúc tiến đầu tư, thương mại, tìm kiếm thị trường xây dựng thương hiệu, quảng bá sản phẩm, nhằm mở rộng thị trường chè theo hướng phát triển xanh, bền vững.  Chúng tôi dự kiến sẽ xây dựng khu thưởng trà để đón tiếp khách đến tham quan, trải nghiệm; chú trọng làm chè sạch, chè  hữu cơ, đồng thời hướng tới xây dựng sản phẩm OCOP 4 sao, 5 sao để đưa sản phẩm chè Phú Thọ chiếm lĩnh thị trường lớn hơn và xuất khẩu ra nhiều thị trường trên thế giới.

Dương Lương